Thịt bồ câu khìa nước tương vàng ngậy quyện cùng mùi thơm của tương đặc trưng. Bạn có thể sử dụng kèm bánh mì và ăn nóng sẽ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn không những mang lại sự mới lạ về ẩm thực cho gia đình mà còn bổ sung rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hãy tham khảo bài viết để có những thông tin chi tiết liên quan đến món ăn này bạn nhé.

Bồ câu khìa nước tương giàu dinh dưỡng

Trong thịt chim bồ câu có chứa khoảng 22% protid, 1% lipid cùng các loại muối khoáng. Do đó, rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng tối ưu đi nuôi cơ thể. Đặc biệt, thịt bồ câu có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người.

Bên cạnh đó theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng thịt chim bồ câu có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, tăng cường lưu thông khí huyết và kích thích hệ tiêu hóa phát triển một cách hiệu quả. Nếu biết cách chế biến bạn sẽ có được một món ăn vừa thơm ngon và vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách làm bồ câu khìa nước tương thơm ngon

Nguyên liệu:

3 con bồ câu.

Gia vị: bơ, mật ong, hẹ, nước tương, nước cốt hành tây, hạt nêm, tỏi, hành lá.

Cách chế biến:

Bồ câu vặt lông, rửa rạch.

Đun nước sôi và cho bồ câu vào hầm nhỏ lửa trong 20 phút rồi vớt ra.

Ướp bồ câu với hạt nêm, mật ong, nước cốt hành tây, tỏi trong khoảng 45 phút.

Đun sôi chảo dầu nóng. Cho bồ câu vào chiên ngập trong dầu khoảng 3 phút rồi vớt bồ câu ra giấy thấm dầu.

Làm nước sốt tương: Xào thơm hành tây, tỏi, cho nước tương và ít nước sôi để phù hợp với gia vị.

Xào bơ, hẹ, tỏi trên lửa nhỏ. Sau đó cho bồ câu vào xào chung cho đến khi thịt thấm gia vị.

Cho bồ câu ra đĩa, chặt thành từng miếng vừa ăn và rưới nước sốt tương lên trên.

Tiêu chí lựa chọn đơn vị bán bồ câu khìa nước tương thơm ngon

Hiện nay nhu cầu thưởng thức món bồ câu khìa nước tương ngày càng tăng lên. Do đó, kéo theo sự ra đời của những đơn vị chuyên cung cấp món ăn này. Tuy nhiên, bạn nên bỏ túi những kinh nghiệm mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để tìm kiếm được đơn vị bán hàng uy tín và đảm bảo nhất. 

Những đơn vị uy tín và chuyên nghiệp sẽ đảm bảo những tiêu chí dưới đây:

• Có menu đồ ăn đa dạng và phong phú tạo nên lựa chọn thoải mái hơn cho khách hàng.
• Thực phẩm cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Đội ngũ đầu bếp có tay nghề cao, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và đảm bảo.
• Giá thành thực đơn mang tính cạnh tranh cao.
• Không gian nhà hàng thoáng rộng, mát mẻ.
• Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của khách hàng.

Cách tìm địa chỉ bán bồ câu khìa nước tương thơm ngon

Để có thể tìm được đơn vị uy tín và chuyên nghiệp nhất bạn có thể tham khảo thông tin từ người thân, gia đình, bạn bè. Đặc biệt là những người đã có kinh nghiệm trong việc lựa chọn đơn vị uy tín.

Người thân của bạn sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích giúp bạn tìm kiếm được địa chỉ bán hàng uy tín và chuyên nghiệp nhất. Bên cạnh đó với thời đại công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ như hiện nay thì việc tìm được đơn vị uy tín vô cùng đơn giản.

Bạn chỉ cần ngồi trước màn hình điện thoại hoặc máy tính có kết nối internet thì mọi thông tin về địa chỉ uy tín sẽ hiện ra. Sau đó bạn nên lưu ý rằng những đơn vị uy tín sẽ dành được nhiều đánh giá tích cực cũng như những lời khen có cánh từ phía khách hàng.

Hiện nay, đơn vị bán bồ câu khìa với nước tương thơm ngon và được nhiều khách hàng biết đến phải nhắc đến Thực phẩm 29. Đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực bán thịt chim bồ câu chế biến thành nhiều món ăn đặc biệt. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến những thực phẩm giàu dinh dưỡng và đảm bảo an toàn với sức khỏe.

Nếu khách hàng có nhu cầu thưởng thức bồ câu khìa nước tương thơm ngon hãy đặt bàn tại Thực phẩm 29 trong thời gian sớm nhất để được thưởng thức bạn nhé.

Read more…

Trong những ngày thời tiết lạnh bạn nên sử dụng những món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Để có một món ăn mới lạ cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thì bạn nên bổ sung ngay món vó bò ngâm chua cay vào menu thực phẩm của gia đình mình. Cùng tham khảo để có những thông tin chi tiết về món ăn này bạn nhé.

Bí quyết làm món vó bò ngâm chua cay thơm ngon

Món vó bò ngâm chua cay thơm ngon cay cay ở đầu lưỡi thêm một chút giòn sần sật tạo nên đặc trưng cho món ăn này. Nếu như bạn đã chán ngấy với những món ăn làm từ đồ chiên rán đầy dầu mỡ thay vào đó bạn hãy làm món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức. Quả thực món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị, đỡ ngán hơn.

Làm món vó bò muối chua cay cũng tương tự như cách làm món tai heo ngâm mắm hoặc món móng giò ngâm chua ngọt. Cách làm món ăn này cũng tương đối đơn giản bạn chỉ cần ngâm khoảng 3-4 ngày là có thể thưởng thức. Bởi vậy, bạn hãy vào bếp ngay trong hôm nay để trổ tài cho gia đình mình nhé.

Trước tiên để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bao gồm gân bò, đường, gừng, tỏi, ớt, gia vị. Nhiều bà nội trợ còn truyền tai nhau rằng sử dụng thêm ngó sen hoặc cà rốt thì món ăn này càng thêm hấp dẫn và thơm ngon hơn. Ngoài ra, nếu không có ngó sen bạn có thể thay bằng su hào.

Bên cạnh đó để chọn được gân bò ngon và tươi bạn nên đi chợ sớm. Bởi loại thực phẩm này không nhiều tuy nhiên lại được nhiều người chuộng nên sẽ hết sớm. Gân bò trắng và nếu chọn được phần gân trước là tốt nhất sẽ vô cùng thơm ngon và giòn xốp nhất.

Những món gân bò thơm ngon, dai giòn sần sật chua ngọt hài hòa chấm thêm cùng một chút tương ớt cay thì sẽ không ai muốn từ chối món ăn này. Do đó, cần bổ sung ngay cách làm món ăn này vào thực đơn nhà mình trong mùa đông này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Gân bò: 500gr. Chọn loại gân chân bò, nếu được loại gân chữ Y là ngon nhất.

- Gừng: 50 gram

- Tỏi: 5 củ to

- Ớt sừng: 3-4 quả

- Hạt nêm

- Giấm

- Nước mắm ngon

- Đường

- Muối hạt: 1 thìa to

- Muối ăn: 1 thìa cà phê

Cách chế biến món vó bò ngâm chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

- Gân được sơ chế bằng cách dùng dao sắc lọc hết phần mỡ, bèo nhèo dính trên bề mặt. Khâu này cần làm kỹ vì càng lọc bỏ hết mỡ và bèo nhèo, miếng gân càng ngon. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.

- Tỏi chọn củ có tép to, bóc vỏ, cắt lát.

- Ớt sừng chọn quả chín đỏ, cắt lát, bỏ hạt. Quả nhỏ có thể để nguyên quả.

- Gừng rửa sạch, nướng sơ qua và đập dập.

Cách làm

- Cho gân bò vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt gân, cho gừng nướng vào để khử mùi hôi của gân bò + 1 thìa muối hạt + 1 thìa hạt nêm cho miếng gân được đậm đà. Sau đó đậy vung, luộc trong 2 tiếng.

- Sau thời gian luộc trên, mở vung, kiểm tra xem miếng gân đã nở to và trong đều chưa. Nếu gân chưa trong, chưa trương nở tức là chưa chín. Cắt phần chưa chín ra tiếp tục luộc tiếp cho đạt yêu cầu. Kiểm tra phần gân đã chín xem còn dính mỡ và phần bèo nhèo không, nếu còn lại lọc tiếp. Sau đó ngâm gân vào nước lạnh.

- Lấy một cái xoong sạch cho nước lạnh, nước mắm, giấm, đường, hạt nêm, muối ăn vào đun sôi, nêm nếm vị nước ngâm cho vừa miệng. Phần nước ngâm này rất quan trọng bởi nó tạo nên độ đậm đà của món gân ngâm tỏi ớt.

-Thái gân thành những miếng vừa ăn. Gân đạt yêu cầu phải có màu vàng trong, nở đều, khi ăn thấy sần sật.

- Trộn đều gân, ớt, tỏi và cho vào hũ thuỷ tinh, sau đó đổ nước ngâm vào ngập phần gân. Rồi đậy kín hũ, để trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày là ăn được.

Bài viết này là những thông tin chi tiết về món ăn vó bò ngâm chua cay. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này hãy tham khảo bài viết này của chúng tôi để biết cách chế biến cho gia đình mình. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu thưởng thức món ăn này hãy nhanh chân đến với Thực Phẩm 29 tại địa chỉ 29 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội hoặc liên hệ số điện thoại 0243.825.29.29 - 0963.000.019 để được đặt bàn.

Read more…

Đám giỗ là một ngày quan trọng trong văn hóa của người Việt. Ngày giỗ là dịp để người thân trong gia đình tụ họp, tưởng nhớ về những người đã khuất, là một ngày trọng đại của mỗi gia đình. Hãy cùng tìm hiểu top 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà. Để bạn có thêm nhiều lựa chọn chuẩn bị một thực đơn đãi tiệc đám giỗ cực kỳ chu đáo nhé!

Phong tục truyền thống đám giỗ của người Việt

Ngày giỗ là một nghi thức theo phong tục tập quán của người Việt xưa đến nay. Nhằm tưởng nhớ những người đã qua đời. Ngày giỗ được tổ chức vào đúng ngày mất theo Âm lịch của người được thờ.

Ngày này có ý nghĩa là sự tri ân, tưởng nhớ sâu sắc đến công đức sinh thành của người đã khuất. Gắn liền với tình cảm thiêng liêng của những người trong gia đình, dòng họ. Và cả những người cùng ngành nghề thậm chí là cả một dòng tộc.

Việc tổ chức giỗ không theo khuôn mẫu nào nhất định. Những gia đình có điều kiện họ có thể tổ chức linh đình, với các món ngon và nhiều vật lễ khác. Với những gia đình khó khăn họ cũng có mâm cỗ nhỏ đơn giản gọi là.

Đám Giỗ là ngày con cháu tập trung tri ân tưởng nhớ người đã khuất. Nên không cần mời mọc, việc nhớ ngày giỗ, đến giỗ là cái tâm cái tình ở con cháu.

Các món có trong thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà

Các món có trình bày trong mâm cỗ ngày giỗ luôn là nỗi lo của các mẹ, các chị. Để có được 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà thì không thế thiếu các món sau:

Nem rán kiểu Bắc

Món ngon này bao giờ thiếu trong văn hóa tiếp khách của người miền Bắc. Nem rán có màu vàng, giòn tan với hương thơm của nhân thịt và nấm bên trong. Giúp mâm cỗ đa dạng và hấp dẫn hơn.

Cá nướng sả ớt

Món ăn này cực kỳ đơn giản và khá phổ biến trong mâm cỗ ngày giỗ. Bạn chỉ cần chọn những con cá lóc tươi xanh, nạt thịt. Sau đó nướng chúng trên lửa than, trong lúc nướng sử dụng hỗn hợp sả ớt bôi đều bên ngoài cá. Cá nướng sả ớt sẽ góp phần cho mâm cỗ thêm hấp dẫn và đậm vị.

Vịt om sấu

Thêm một món được gọi tên trong 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà của người miền Bắc là vịt om sấu.  Thịt vịt tươi ngon kết hợp hài hòa cùng sấu sẽ cho ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng cùng với hương vị chuẩn vị. Món ăn này có thể dọn kèm cùng rau và bún để cúng trong mâm cỗ.

Thịt gà nướng muối

Gà nướng muối là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cúng giỗ. Bạn nên chọn gà vườn để thịt được dai, thơm và ngon hơn. Sau khi làm gà sạch sẽ bạn ướt tất cả gia vị cho ngấm đều. Sau đó dùng nồi đất cho muối và cho gà vào nấu. Hơi nóng của muối sẽ làm gà chín từ từ thơm và ngon hơn rất nhiều.

Gợi ý 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà

Sau đây chúng tôi xin gợi ý 4 mẫu thực đơn cho đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà. Để bạn có được một mâm cỗ đám giỗ tự chế biến hấp dẫn, thơm ngon và sang chảnh nhé!

Thực đơn đám giỗ 1

• Salad trộn.

• Tôm hấp sả.

• Thịt bê xào me

• Nem rán.

• Canh măng.

• Măng xào mực.

• Xôi yến.

Thực đơn đám giỗ 2

• Chả giò tôm thịt

• Mực chiên xù

• Cá chép hấp hành

• Gà nướng mật ong

• Lẩu

• Rau câu

Thực đơn đám giỗ 3

• Xôi đỗ xanh.

• Thịt gà luộc.

• Vịt om sấu.

• Thịt bò xào hành tây.

• Cá nướng sả ớt.

• Bò lúc lắc chiên khoai tây.

• Nấm xào rau cải.

• Hoa quả tráng miệng.

Thực đơn đám giỗ 4

• Nộm rau củ.

• Xôi lạc.

• Thịt gà luộc.

• Canh xương nấu măng.

• Nộm đu đủ.

• Tôm tẩm bột chiên xù.

• Gà nướng muối.

Hy vọng với những gợi ý về 4 mẫu thực đơn đám giỗ đơn giản tự nấu tại nhà trên đây của Nấu Cỗ 29. Có thể giúp bạn lên được thực đơn ngon, chất lượng cho mâm cỗ đám giỗ nhà mình.

Read more…